Пробовал устанавливать разные версии, и всегда выскакивает вот такая ошибка при установке
Видео ошибки https://www.youtube.com/watch?v=PFUjI5O2ddw
Аналогично пробовал устанавливать этот же движек на тестовый хостинг встало все без проблем!
В чем причина?

Кодировка БД не UTF-8 у Вас. Удалите базу, создайте новую, зайдите в PHPMyAdmin и примените к БД следующий SQL запрос:
ИМЯ_БД - название вашей базы данных.

Если не знаете как это делать - пишите в личку помогу с установкой. Но само решение проблемы выше.

Также обращаю ваше внимание что использование зануленных версий IPB/IPS чревато последствиями в ходе роста форума, так как такие форумы в дальнейшем очень легко чекаются компанией IPB в ходе которой с форумом придется попрощаться, соответственно все сообщения коту под хвост. Если чисто так для себя, то ничего страшного, но при росте активности на форуме - эти "уважаемые создатели" каким то образом палят форум и подвергают его принудительной блокировке в лучшем случае.